Ingredienser:
1 st gul lök
1 st sötpotatis
4 st palsternacka
4 st morot
12 st champinjoner
1 bukett broccoli
400- 500 g köttfärs
1-2 paket bacon
Salt
Dina favoritkryddor och örter
Valfritt antal ägg till servering
*Om du har köttrester över från tidigare måltider kan du använda det istället för köttfärs, ex fläskkarré eller annat.
Gör så här:
Finhacka löken och skär rotfrukterna i små tärningar.
Skiva champinjonerna och dela broccolin i så små delar som du föredrar.
Stek alla grönsakerna i en stor stekpanna i ca 30 minuter, tills de börjar kännas mjuka.
Bryn köttfärsen i en separat panna och rör sedan ner köttet bland grönsakerna.
Krydda allt väl med dina favoritkryddor och örter.
Servera med stekt ägg med rinnig gula.
Receptet kommer från http://www.paleoskafferiet.se/pyttipanna-paleostyle/ men jag har modifierat det lite efter eget tycke.