Gammal hederlig skyfflar-mat! Köttfärsen kan bytas ut mot annan färs eller kycklingfilé.
Ingredienser:
500 g köttfärs
1 gul lök
2-3 klyftor vitlök
1-2 msk curry, beroende på hur mycket smak man vill ha
2-4 tsk sambal oelek
500-1000 g kokosmjölk, beroende på hur såsig man vill ha grytan
Salt
Peppar
1 sats blomkålsris (se recept under ”tillbehör”)
Gör så här:
Skala och hacka löken och vitlöken.
Fräs detta tills löken är genomskinlig.
Tillsätt köttfärsen, curryn och sambal oelek och bryn tills färsen är genomstekt.
Häll på kokosmjölken och låt puttra en stund. Smaka av med salt och peppar.
Servera med blomkålsris.