Dessa bröd blev jättebra trots att de är helt glutenfria. De höll ihop och var goda. Degen räckte till 4 st relativt små bröd.
Ingredienser:
2 dl mandelmjöl
2 msk kokosmjöl
½ dl sesamfrö
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
ca ½ tsk salt
3 ägg
½ dl smält kokosfett
1 dl vatten
Vallmofrön
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla torra ingredienser för sig i en bunke.
Blanda ägg, vatten och kokosfett i en annan bunke och häll det sedan över mandelmjölsblandningen.
Rör om ordentligt och låt svälla i 5-10 minuter.
Rulla 4 jämnstora bollar och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Platta ut bollarna lite och strö på vallmofrön.
Grädda mitt i ugnen i 15-20 minuter.
Receptet kommer från mariasfavoriter.blogg.se.