Nedan följer ett urval av grönsaker och rotfrukter som är paleo-godkända:
Aubergine
Squash
Blomkål
Vitkål
Rödkål
Broccoli
Brysselkål
Svamp
Gullök
Gurka
Tomat
Haricot verts
Sallad
Kronärtskocka
Kålrot
Morot
Palsternacka
Oliver
Paprika
Pumpa
Sötpotatis
Purjolök
Rödlök
Rotselleri
Rädisa
Sparris
Spenat
Vitlök
Rättika
Röd- och gulbeta
Fänkål
Jordärtskocka
Svartrötter