Tonfisksallad

IMG_0816

En tonfisksallad kan man göra på många olika sätt. Personligen tycker jag att det är svårt att bli riktigt mätt på sallad om den inte innehåller pasta eller bulgur eller liknande. Man kan därför göra sin sallad baserad på tonfiskröran som ni redan känner till. Om du är trött på majonnäs kan du skippa röran och istället addera tonfisken som den är och servera salladen med en vinägrett istället. Snåla inte på dressingen, det är fettet som mättar!
Du kan också tillsätta en kall kokt potatis.
Alla kan ju göra en sallad så använd vilka ingredienser du vill. Eftersom det stormar orkar jag inte gå till affären så jag gör min sallad på det som finns hemma. Idag råkar det vara dessa ingredienser.

Ingredienser 1 portion:
1 st påse blandad sallad
1-2 kokta ägg
Körsbärstomater
Gurka
Avokado
Äpple
Morot, riven
Broccoli, förvälvd och avsvalnad
1 burk Tonfisk i vatten/tonfiskröra (se ”Röror och Pålägg”)
ev en kall kokt potatis, skivad
Fransk senapsvinägrett (om du inte gör en tonfiskröra)
2 tsk fransk dijonsenap
6 msk olivolja,
2 msk vinäger, tex vitvins
örtsalt eller vanligt salt
grovmalen svartpeppar

Gör så här:
Ta en tallrik och lägg ut ett lager sallad på den, så mycket du vill och tror att du behöver.
Tvätta, skala och skiva upp dina övriga ingredienser i den form du vill ha.
Klyfta äggen.
Montera ihop allt och placera tonfisken/tonfiskröran överst. Garnera med äggen.
Servera med vinägrett, om du inte väljer att göra din sallad med tonfiskröran.