Nedan följer ett urval av paleo-godkänt kött:
Kött:
Nöt
Fläsk
Lamm
Fisk:
Gärna vildfångad och MSC-märkt fisk som t ex:
Lax
Torsk
Makrill
Fågel:
Höns
Kyckling
Kalkon
Anka
Struts
Vilt:
Vildsvin
Älg
Rådjur
Hjort
Kanin
Ren
Känguru
Processat Kött:
Bacon
Korv
När det gäller processade varor som t ex korv, är det viktigt att undvika industriproducerat kött med mycket tillsatser. Köp korv med så hög kötthalt som möjligt och så lite tillsatser som möjligt. Oftast är det kanske plånboken som avgör men om det går så välj alltid kött från gräsbetande djur.