Denna salsa är Mexikos nationalsås och ett klassiskt tillbehör till tacos. Smaken är frisk, het och syrlig. Finns många olika sätt att göra den på, men så här gör jag!
Ingredienser
1 kg tomater
2 krukor färsk koriander
2-3 limefrukter
1 stor gullök eller 2st rödlökar
1-2 st röda chilifrukter
Salt
Peppar
Gör så här:
Tvätta tomaterna, chilifrukterna och limen ordentligt.
Finhacka tomater, koriander, chili och lök och lägg i en skål.
Riv skalet av limen och blanda ner det samt saften i skålen med övriga ingredienser.
Smaka av med salt och peppar.